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Préparation : 45 minutes
Donne : 48 biscuits
Garniture½ tasse (125 ml) de cassonade Redpath, tassée¼ c. à thé (1 ml) chacun de gingembre moulu et de cannelleBiscuits1 tasse (250 ml) de shortening Crisco® tout végétal1 tasse (250 ml) de cassonade Redpath, tassée1 (1) oeuf1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille2 tasses (500 ml) de farine combinée NutriMC Robin Hood®1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude1 c. à thé (5 ml) de cannelle1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu¼ c. à thé (1 ml) de muscade1 pqt (200 g) de pépites de caramel SKOR® Chipits®
1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin. 2. Garniture : combiner les ingrédients de la garniture dans un plat peu profond. Réserver. 3. Biscuits : battre le shortening et la cassonade jusqu’à homogénéité. Ajouter l’oeuf et la vanille. Bien battre. Ajouter les 5 prochains ingrédients, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit lié. Incorporer les pépites de caramel. 4. Façonner la pâte en boules de 1 po (2,5 cm) de diamètre, sans les aplatir. Les rouler dans la garniture. Les déposer sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant 2 po (5 cm) d’espace entre chaque biscuit. 5. Faire cuire au four préchauffé de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient pris. Servir à la température ambiante.
Préparation : 3:10 Cuisson : Donne :
Évaluation :
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